清明前后，温岭吃螺的时节到了，但是街坊你知道吗？不是所有的螺都能吃

天气渐暖

许多好吃的海鲜

也渐渐回归市场

想到夜晚大排档里的

烧烤啤酒、小龙虾你是不是吞口水？

尤其是我们温岭人爱吃的螺

下锅一炒就入味！

但是喜欢吃螺的朋友们注意了

碰到这些形状的螺

可千万千万不要尝试！

避开这些要命的寄生虫
总可以好好吃螺了吧还不行，牢记温岭人都知道的4个部位不能吃

01

海螺胆不能吃

海螺的胆是不能吃的，因为很苦，海螺的苦胆位于海螺的背部绿色的区域，这一区域是海螺的苦腺，在这里开一刀，会露出海螺的肝，肝旁边绿色的豆状物就是苦胆了，如果不去除苦胆，味道会差一点，有些人说我喜欢苦味，可以败火，那就仁者见智了，小编还是建议去除掉。

02

海螺的脑不能吃

海边人知道海螺的脑是不能吃的，海螺的脑部实际上就是海螺的脑神经，触角下米粒状的两个颗粒物，会分泌贝类毒素，如果误食很容易出现头昏脑胀的情况。海螺的脑部位于顶部，是一块白白的东西，在食用前一定要将它去除。

03

海螺内脏囊不能吃

海螺的内脏囊位于海螺的尾部，其中包括有胃部和肝脏。海螺的排泄是在前端部分完成的，但因为海螺的肝部是收集有害物质最集中的地方，再加上内脏囊很容易寄生一些有害物质以及寄生虫，所以也不能食用。

04

海螺口盖不能吃

海螺前面有一个盖子，遇到危险时，海螺可以把自己头和足缩入硬壳内，缩入之后，口盖将螺海螺封闭，这样可以起到保护的作用，这个口盖是不能直接吃的，因为有轻微的毒性。

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来源 | 图图是道

编辑 | 容菡

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